我省农业科技领域传来振奋人心的消息：一项标志着平菇产业全面升级的工厂化新技术已成功研发并进入成熟推广阶段，正式开启了高质量平菇生产的崭新时代。该技术的成功转让与应用，不仅是我省现代农业发展的一个里程碑，更为全国食用菌产业的转型升级提供了可复制的宝贵经验。

长期以来，平菇生产多依赖于传统农户分散种植模式，面临着生产效率不高、品质波动大、受自然条件影响显著、病虫害防治困难等诸多挑战。为破解这些制约产业发展的瓶颈，我省科研院所与企业紧密合作，经过数年的联合攻关，成功研发出一套集智能化环境控制、精准化营养供给、自动化生产流程与绿色化病虫害防控于一体的高质量平菇工厂化生产技术体系。

这项新技术最核心的突破在于实现了平菇生产的全程可控与标准化。通过构建现代化的层架式或瓶栽工厂化车间，系统集成了温、光、湿、气（二氧化碳浓度）的智能联动调控系统，能够为平菇不同生长阶段创造最适宜的环境条件，从而实现全年不间断、稳定、高效的生产。研发团队创新了培养基配方与灭菌工艺，确保了营养供给的精准与安全，显著提升了平菇的产量、品质（如菇形、口感、营养成分）和商品一致性。工厂化的封闭式生产环境与严格的生物安全管理流程，极大降低了病虫害的发生风险，有效减少甚至避免了化学农药的使用，生产出的平菇更加安全、绿色、优质。

技术的生命力在于应用。目前，该项核心技术的知识产权已通过规范的平台完成向省内多家龙头农业企业的成功转让。技术受让企业正积极投资建设或改造现代化生产线，预计首批采用新技术的工厂化平菇产品将于近期规模化上市。这不仅将大幅提升我省平菇的市场竞争力，满足消费者对高品质食用菌日益增长的需求，也将通过“公司+基地+农户”等模式，带动上游原料生产和下游加工、物流产业的发展，创造大量就业岗位，有效促进农民增收和乡村振兴。

随着这项工厂化新技术的广泛应用与持续迭代，我省平菇产业将彻底告别“看天吃饭”的传统局面，迈向以科技为驱动、以质量为核心的高质量发展新轨道。它不仅是单一品种的技术革新，更将为我省乃至全国其他食用菌品种的工厂化、智能化发展提供关键的技术范式与产业思路，对保障国家粮食（食物）安全、推动农业现代化具有深远的战略意义。我省，正以坚实的科技步伐，引领平菇产业走进一个高效、智能、绿色的新时代。